一、特点
　　1、结构简单，制造方便，使用可靠，成本低，是目前应用较广泛的一种干燥机型。
　　2、谷物流向与热风流向垂直。
　　3、存在的主要问题是：干燥不均匀，进风侧的谷物过干，排风侧的谷物较湿，因而产生
　　了水分差。其次是单位能耗较高，热能没有充分利用，干燥后的粮食品质较差。
　　二、性能
　　衡量混合机械的清理维护和保养方法
　　混合机械如今被广泛用于各类工业和日常生活中，机械运转时间常了要注意定期对设备进行维护和保养：
　　混合机械在使用后要定期进行合理的清理，然而在清理时，过程中要注意：
　　1、倒混合机时，首先将被清理混合机的电闸、气阀、水阀关闭，然后打开将使用混合机的电闸、气阀、水阀，将翻板翻到相应位置，手动试用该混合机进、排料门味精专用带式干燥机，该机是穿流连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。
　　性能特点
　　可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得最佳干燥效果。
　　设备配置灵活，可使    干燥设备的创新之路与喷雾干燥设备在奶制品中的应用
　　物料不同对干燥机的要求也不同。同样，物料不同对控制手段的要求也有较大区别。自动控制在干燥机中的作用众所周知，但其一次性投资也是人们最关心的问题，有时控制设备的投资甚至超过干燥机机械部分的投资。针对干燥机、干燥工艺要求合理确定控制方案，针对具体干燥工程确定恰当的控制手段混合机械的四大分类和高速混合机市场现状分析
　　常用的混合机械分为气体和低粘度液体混合器、中高粘度液体和膏状物混合机械、热塑性物料混合机、粉状与粒状固体物料混合机械四大类。
　　气体和低黏度液体混合机械的特点是结构简单，且无转动部件，维护检修量小，能耗低。这类混合机械又分为气流搅拌、管道混合、射流混合和强制循环混合等四种。
　　中、高黏度液体和膏

　　耙式干燥机械的整个装置主要由耙齿运动部分、抽真空部分、加热及捕集部分组成。被干燥物料从加料口加入后，把加料口盖严，并在壳体夹套通入热水，启动真空泵。干燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动，经减速机减速后以4r/min左右的速度正反转动。物料随着齿耙的正向转动移往两侧；当齿耙反向混合机可以从各种不同的角度进行分类，像按工艺用途分，按混合机机构型式分或按混合机的安装型式分等。以下就混合机的各种安装型式进行分类说明。
　　立式容器中心混合机
　　立式容器中心混合机是将混合装置安装在立式混合机筒体的中心线上，驱动方式一般为皮带传动和齿轮传动，用普通电机直温度，但最高不能超过被冻干物料的允许温度。利用取样法、称重法、压升法、温度对比法或水分在线测量法等中的任何一种方法，都可以判断冻干是否结束。当确认冻干结束时，停止加热、停制冷机和真空泵，打开冻干箱，取出冻干物料，进行真空（或充氮气）包装。有些医药用冻干机带有压盖装置，可对盘尼西林瓶装冻干药物在冻干箱内直接压盖封装。
　　通过热交换器可以提高制冷效率。图中没有给出控制系统和清洗、消毒灭菌装置。