横流式谷物干燥机是目前最流行的一种谷物干燥机，它的特点是热风的流向与粮食的流向垂直。图10-1所示为传统横流式干燥机的示意图，湿粮经斗式提升机被送入干燥机，通过设在干燥机顶部的均布器，使湿粮分别流入左右两个网板中间的间隙内，待湿粮充满后，即可开始干燥作业。在干燥过程中，受排粮一、盐浴炉的操作技术
　　1、炉子及温度控制屏应经常保持清洁，每班后打扫卫生。
　　2、操作时经常注意控制屏上的红绿灯是否正常。
　　3、变压器及炉子外壳应可靠接地，电流引入处用罩子盖好。
　　4、在调节变压器电压时，必须先拉闸断电。
　　5、中断停止工作时应将变压器调至低档保温。
　　6、在长时间使用时，炉子使用温度不得超过如下规定：碱浴炉：300℃；硝盐炉：    一、带式干燥机的循环风机和尾气排风机的设计
　　根据循环风量和系统阻力选择循环风机。通常，选用后弯叶片轮型中压或较高压离心式通风机。这种类型风机的优点是效率较高和运行时噪音较小。当要求风量大，风压较小时，可选用轴流式风机。
　　尾气排风机也采用后弯叶轮型离心式风机。
　　通常每2.5-4m?输送带面积设置一台   一、高频干燥机的主要组成：
　　高频干燥机主要由三个单元组成，即高频振荡器、工作电容器和被干燥的物料。前者称为主机，后者称为负载。从电路角度划分，则高频干燥系统由电源、高频振荡器、匹配电路及负载组成。
　　二、高频振荡机：
　　高频振荡机是冷冻干燥机：
　　冷冻干燥机的干燥要在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，只在后期降低产品的残余水份含量时，才让产品升至0℃以上的温度，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不烘箱前期加热是指在烘烤任何食物前，烘箱都需先加热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烘箱加热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烘箱加热空烤太久，也有可能影响烘箱的使用期限。加热烘箱都是使用的关键。烘箱烘箱达到所需温度通常要20分钟左右，所以要一定保证足够的加热时间。要用自是条状、块状或颗粒状，只要加料速度均匀，就能稳定生产。
　　另外，干燥介质的温度范围大，可高达200-700摄氏度，低温为140-150摄氏度，可以在较低的进气温度下干燥高含湿物料。
　　3 干燥时间短：
　　物料与气体的接触时间短，为几秒至几十秒，适合热敏性物料的干燥。热损失较少，热效率高，干品含水率均匀。
　　目前已进行了Y酸、6 盐、G盐和H 酸等物料的干燥。