干燥技术有很宽的应用领域，面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他方面千差万别的要求，干燥技术是一门跨行业、跨学科、具有实验科学性质的技术。通常，在干燥技术的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。第一是需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点；第二是要熟悉传递工程的原理，即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理；第三要有实施的手段，即能够进行干燥流程、主要豆制品加工要求食品杀菌，豆粕、大豆蛋白粉、营养强化粉等的干燥杀菌。
　　对干燥机械的要求干燥机内周向气速高，物料停留时间短，有效防止物料粘壁及热敏性物料变质，并可一次干燥成均匀的干燥，省去了摘取、筛分等工序。干燥机械装有分级环及旋流片，物料细度和终水份可调。特殊的干燥分风装置，降    工业烘箱和电热鼓风烘箱结构特点和思考
　　工业烘箱特点
　　微电脑温度控制器及数位式计时器。
　　微电脑多功能控制器，可社顶延长定时器、加热速率、加温功率、打印间隔等。
　　具有接口，可连接记录仪打印输出报告。
　　烘箱温度范围：室温以上10℃-300℃。
　　热对流。
　　    一、滚筒干燥机
　　干燥原理：
　　滚筒干燥机的流程是，该干燥机由低速旋转的倾斜圆筒(筒内壁安装有翻动物料的格式抄板)以及燃烧炉、加料器、旋风分离器、洗涤器等主要干燥机配件构成。
　　在并流操作时，湿物料从回转圆筒高的一端加入，随着我国的养殖业的大力发展，饲料的混合均匀度不够就成了问题。
　　1、混合均匀度不够。预混饲料要求均匀度高，预混饲料要求均匀度高，原因是其中有效成分大部分是微量成份——微量元素及维生素等，有些成分在饲料中占的比例仅为十万分之一。因此要求预混饲料的均匀度变异系数CV≤7%，以避免畜禽过多或过少摄入应有的微量成分。而立式混合机的混合均匀度变异系数CV≤10%，当    冷冻干燥设备的特点和花瓣干燥设备的特点
　　冷冻干燥设备的特点：一是节能(节电设备)效果显着。干燥与常规蒸汽干燥相比，节能率为40%-70%，其中单热源干燥设备的节能率在40%左右，双热源干燥设备的节能率在70%左右。干燥与常规蒸汽干燥的主要区别在于，前者的空气循环方式基本属于闭式循环，从干燥室排出的湿空气经干燥蒸发器干

　　豆干干燥机适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品、农副产品加工等行业的加热干燥生产线用。

　　豆干干燥机械设备具有以下特点:

　　一、干燥温度均衡：干燥货架上层和下层水管温度基本一致，房内或箱内上下温度基本一致，有利于的干燥；干燥1吨运行费用10-15元/日。豆干干燥机械。

　　二、温度自动控制：运用自动化仪表自动控制干燥温度。