真空冰冻干燥机的运行流程
　　真空冷冻干燥及加工食品的特点真空冷冻干燥(又称冷冻升华干燥),是真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术,其加工食品有如下特点:
　　1)可以保持新鲜食品原有的色、香、味；2）复水性和速溶性大大提高，复水率达90%以上，复水时间大为缩短；3）其升华干燥过程避免了一般干燥方法容易产生的营养成分损失及表面硬化干燥的现象；4）食用简单方便；5）脱水彻系统虽然可以迅速地加热，但是加热速度太快可能是有害的，即可能使物料焦化、燃烧，或由于蒸汽不能相应地逸出，导致物料内部压力骤增而使被干燥物料撕裂或爆裂。当微波的能量过大或供热时间过长，物料内部可能形成空腔或碳化腔。
　　介电加热干燥系统，特别是微波干燥系统，经常与热空气联合，这样可提高干燥过程的效率和经济性。这是因为热空气能有效地排除物料表面的自由水分，而介电加热独特的“泵”效应提供了排除内部一、外热式真空干燥炉的优点：
　　1、结构简单，易于制造。
　　2、真空容积较小，排气量小，炉罐内除工件外，很少有其他需要除气的构件，容易达
　　到高真空。
　　3、电热元件在外部加热（双重真空除外），不发生真空放电。
　　4、炉子机械动作少，操作简单、故障少、维修方便。
　　5、工件与炉衬不接触，不发生化学反应。
　　外热式真空干燥炉的缺点：
　　新及改造，设计制造了一系列工艺先进且节能的产品。并根据市场的需要研制开发了几十种干燥、制粒、混合、除尘系列，产品广泛适用于制药、化工、食品、轻工等行业工业原料或产品的干燥除湿，深受用户好评。
　　常州市步长干燥设备有限公司热忱欢迎新老客户、国内外各界朋友莅临指导，携手共进，共创未来！公司备有多种试验样机，欢迎客户带料试验和考察。
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