烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的糕点。还有些烤箱可以用来烤鸡、鸭。工业烤箱，是工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，也可以称为烤炉、烘干箱等。
　　电烤箱功率一般在500～1200W。电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人   穿流气流带式干燥机主要由头部、布料机构、若干干燥单元、出料装置、网带运行机构等组成。它采用强制通风干燥法。由于热空气和湿物料的接触面积大，既有对流传热，又有辐射传热，干燥强度大。同时，因湿物料内部水蒸汽排出的途径较短，因此具有较高的干燥速率。
　　湿物料除纤维状物料、片状物料或颗粒状物料外，一般不宜直接投放到输送网带上，而必须经过成微波干燥设备的优势：
　　通用的微波干燥设备都采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波干燥设备采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到80℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
　　微波干燥设备由于是采用微波加热所混合机选用电动机的问题，主要是确定系列、功率、转速以及安装型式和防爆要求等几项内容。
　　一般异步电动机的同步转数按电动机的极数而分成几档，像3000、1500、1000、750以及600rpm等，其中1500rpm的电动机价格较低，供应也较普遍，故应用得最广泛。
　　混合机的电动机安装型式一般有以下几种：
　　1、D2型--卧式，带式干燥机是大批生产用的连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状和部分膏状物料的干燥。对于脱水蔬菜、中药饮片等含水率高、热敏性材料尤为适合。具有干燥速率高、蒸发强度高、产品质量好等优点。带式干燥机在工业上的应用极广，主要用于干燥小块的物料及纤维质物料。总之，用带式干燥机干燥的物料必须有一定的形状，而且干燥后仍然保持一定的形状。
　　
　　有些还可以对物料进行烘焙、烧成成熟化处

　　1、带式干燥机
　　带式干燥机一般有进料装置、传送带、空气循环系统和加热系统等组成。湿物料被加料装置均匀分布到带式干燥机的输送带上，带式干燥机的输送带由调速装置驱动，使被干物料由进料端向出料端移动，带式干燥机对物料进行干燥的空气由风机输送，自上而下或自下而上穿过物料层，弹簧钢（干燥设备的弹簧用钢）是制造干燥设备的弹簧和其他弹性元件的专用材料。由于干燥设备的弹簧主要是在冲击、振动或长期均匀交变应力的动负荷条件下工作，故干燥设备用的弹簧钢一般具有高的抗拉强度，弹性极限、屈服点、屈强比，高的疲劳强度（尤其是缺口疲劳强度），高的冲击韧性和塑性；较高的强性模量置产生环向和周向应力和端盖上的弯曲应力，直接影响组件的强度。在滚筒的筒体和端盖的强度计算中，决定强度的主要因素是供热介质的压力，筒内压力越大，影响越大。筒体组件的壁温升高，会产生热膨胀，对筒体组件结构有一定的影响，设计中应予考虑。
　　（3）筒体、端盖自重的受力影响滚筒组件的自重，对于两端支承的轴承受力有一定的影响。在工作状态下，自重将与刮刀顶紧作用力的径向力进行合成，使轴承处承受摩擦阻力。