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    腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
  传统腊肉   粉粒体的混合机械有立式也有卧式,其中目前使用最为广泛的立式粉粒混合机械是容器为锥形、用螺杆作搅拌器的行星式混合机混合机,简称行星锥形混合机。然而,由于其复杂的行星式运动,且随该混合机的容积不同,可用一个电动机或两个电动机驱动,有关其搅拌功率的基础研究未见有发我们熟知的烘箱也称之为工业烘箱,主要应用与于医药化工和食品加工行业。可是烘箱还有一个通用干燥设备名字,那就是箱式干燥设备。有好多使用者不知道这个名称,所以在购买箱式干燥设备的时候,由于各地对烘箱的称呼不同,就会导致购买者不知所措,有点迷糊了,所以这次给    经常用到的干燥方法有哪几种?
  说起干燥,我想我们一定不会陌生的,因为我们的日常生活中都是离不开干燥的。日常生活中常用到的干燥方法主要有“自然风干”“蒸发晒干”“干燥剂干燥”(干燥剂的选择原则:与待干燥的气体不发生反应。碱石灰(氢氧化钠和生石灰的混合物): 不能干燥SO2   CO2   HCI等酸性气体。 浓硫    步长滚筒干燥机介绍:
  滚筒干燥机(又称转鼓干燥器、反转展转干燥机等)是一种接触式内加热传导型的干燥机械。在干燥历程中,热量由滚筒的内壁传到其外壁,穿过附在滚筒外壁面上被干燥的食物物料,把物料上的水份蒸发,是一种连续式干燥的生制造机械。
  原理:
  滚筒干燥设备对被干燥物料的适用能力。比如能达到物料要求的干燥程度,干燥产品的均匀程度。
  2、这种干燥设备对产品的质量有无损害。因为有的产品要求保持结晶形状、色泽,有的产品要求在干燥中不能变形或龟裂等

一.干燥设备以技术为主导地位

  2005年以来,受国际经济的影响,同时邓小平提出5年计划奔小康社会,使我国化工业迅速发展开来!随着我国工农业生产的迅速发展,对干燥设备的需求量越来越大,从而带给了国内烘干设备市场的大好形势。许多生产干燥设备的企业犹如雨后秋笋搬涌现,并都获得了很好的经营销售业绩。此时随着市场的不断成熟,  为了使物料干燥过程中蒸发出的水蒸气排出,可在干燥机的波导窄边上开纵向小槽或小孔,并接排风系统。

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