烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来自制一些面食。像面包,pizza,也可以做蛋塔、小饼干之类的糕点。还有些烤箱可以用来烤鸡、鸭。工业烤箱,是工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯,也可以称为烤炉、烘干箱等。 电烤箱功率一般在500~1200W。电烤箱能自动控温,价格较便宜,但烤制时间要由人
电能烘箱使用介绍: 电能烘箱是以电为能源,电能烘箱一般由箱体、电热系统和自动控温系统三部分组成。电能烘箱外层采用优质不锈钢材结构,烘箱内层以及热交换器也是采用不锈钢制作,控温层采用岩棉及石棉材料,电能烘箱具有控温效果好、经久耐用等优点。当烘箱内温度为200-400℃时烘箱表面温度不超过60℃。 电能烘箱应安放在室内干燥和水平处,防止振动和腐蚀。要注意安全用电,根据烘箱 混合机是利用机械力和重力等,将两种和两种以上物料均匀混合起来的机械。混合机目前广泛用于各类工业和日常生活中。这是我们在混合机的基本介绍里面讲过的,我想大家应该也了解,今天我们就来了解一下混合机的一些细节问题。 常用的混合机分为气体和低粘 干燥室可分为箱式(卧式)和塔式两大类,按所用材料又可分为金属结构和钢筋水泥衬里结构两种。 干燥室主要尺寸的决定是干燥器设计中最困难的问题。尺寸过大,不仅材料消耗多,投资大,而且所占的空间也大,且会导致热风短路,影响产品质量。若尺寸过小,则会产生粘壁现象,有可能出现潮粉和焦粉。合理地设计干燥室的尺寸,不仅要通过传热和传质的计算,而且还应根据实际经验考虑各类雾化器的周期的发生变化,其瞬间搅拌功率呈脉冲状。 分析实验所得脉冲形状的瞬间扭矩曲线,得出如下的定性结论: 1、在搅拌叶进入粉粒体层的位置,扭矩就开始产生。当峰值出现后,扭矩急激减小;2、改变转速,扭矩的最大值的变化不大;3、周期性的扭矩波形与槽底形状关系不大;4、减少装料量,则扭矩的平均值和最大值均减小;5、粒子的表观密度不同,其扭矩的绝对值也不同,扭矩波形的特征与粉粒体的种类无关。
常见烘箱的优势 1、物料在烘箱中蒸发的溶剂通过冷凝器回收; 2、热源采用低压蒸汽、废热蒸汽、热水或其他介质(由物料耐热性确定); 3、烘箱在对物料烘干过程中热损耗少,热效率高; 4、烘箱操作前厢体可进行预消毒。烘干过程中,无杂物混入,产品不受污染; 5、被烘干的物料处于静止状态,形状不易损坏; 6、当加热温度恒定时提高烘箱的功率能提高烘干速度; 7、当烘箱功率恒定时提高烘干温度能提高干燥速度; 8、烘箱的单机的生产能力,受到箱体尺寸的限制。一般烘箱的烘干面积,不宜过大。单箱体的烘干面积。同一规格的烘箱,其处理物料的能力,还受到物料性质、湿含量控制、料膜厚度、烘干功率等因素的影响,变化幅度较大; 9、适用范围较广。采用烘箱对物料烘干,必须具有流动性、粘附性和对热的稳定性。物料的形态可为溶液、非均相的悬浮液、乳浊液、溶胶等。对纸浆、纺织物、赛璐珞等带状物料,也可采用。 10、烘干速率大。筒壁上湿料膜的传热与传质过程,由里至外,方向一致,温度梯度较大,使料膜表面保持较高的蒸发强度; 11、烘箱干燥一般为间歇操作,设备结构简单、投资少,几乎能够干燥所有的物料,但这种烘箱的每次操作都要装卸物料,体力劳动强度小,劳动卫生条件好。 真空干燥设备的使用特点 1、高效常规的真空干燥设备都采用蒸汽进行加热,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波真空干燥设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。 2、加热均匀由于微波加热,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥质量大大提高。 3、易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-80℃之间任意调节温度。 4、备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。 5、产品质量好,微波真空干燥设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。 6、微波干燥设备具有消毒、杀菌的功效,产品安全卫生。保质期长。 7、干燥设备经济效益显著。