干燥是指在受控条件下施加热量，通通过蒸发去除物料中的水分，从而产生固体产品。它与蒸发不同，蒸发产生浓缩的液体产物。干燥机的主要目的是通过减少食品在水中的活性来延长其保质期。导致物料变质和腐烂的微生物，以及促使食物化学成分发生不希望的变化的许多酶，在缺乏足够的水的情况下无法生长、繁殖或发挥作用（食品、饮料和乳制品行业的良好可行技术）。

　　干燥机是种利用热能降低物料水分的机一、盐浴炉的操作技术
　　1、炉子及温度控制屏应经常保持清洁，每班后打扫卫生。
　　2、操作时经常注意控制屏上的红绿灯是否正常。
　　3、变压器及炉子外壳应可靠接地，电流引入处用罩子盖好。
　　4、在调节变压器电压时，必须先拉闸断电。
　　5、中断停止工作时应将变压器调至低档保温。
　　6、在长时间使用时，炉子使用温度不得超过如下规定：碱浴炉：300℃；硝盐炉：

    单层带式干燥机是穿流连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。
　　该机是穿流连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜      新型热风循环烘箱介绍和原理与故障分析
　　常州市步长干燥设备公司的创新产品--XHX新型节能热风循环烘箱近日投放市场了。该产品具备优良的节能、安全和人性化操作特点，受到用户的欢迎。
　　该烘箱特殊的进风方式及新型的循环风设计结构，使箱内温差非常小，提高了干燥效率。该烘箱设计安装了超温断电保护

　　一、高密度聚乙烯流化床干燥设备的简介：
　　年产量为3.5万吨高密度聚乙烯的某化工厂，其干燥采用卧式多室流化床干燥设备。
　　由螺旋脱水器脱水后的湿聚乙烯，含水量约6%-7%，最大允许含水量可达10%，经流化床干燥设备干燥后要求正常含水量为0.05%，最大可允许我国是世界上最大的粮食生产国，粮食年产总量达5亿吨。每年由刊文获季节天气阴雨以及干燥机械不足而造成粮食的霉变损失高达5%。随着我国的干燥机械的发展这一问题已经基本解决，粮食干燥是一个非常复杂的加工过程，影响因素多，干燥条件多变，其中的影响因素有气候的变化、粮食湿度、干燥条件、干燥技术以    旋转闪蒸干燥设备的特点：
　　1、在闪蒸干燥设备底部流化段设置倒锥体结构，使干燥气体流通截面自下而上逐渐扩大，底部气流相对较大，上部气流相对较小，从而保证下部的大颗粒处于流化状态的同时，上部的小颗粒也处于流化状态，并使热风沿锥部旋转，提高底部风速，缩小了搅拌轴悬臂部分的长度，增加了运转的安全可靠性；可使轴承放在机外，有效得长时间打开设备门，以免损坏设备内衬及电热元件。
　　（8）使用温度不得超过1300℃。
　　（9）经常检查Sic棒两端的接线夹头及sic棒之间的耐火砖是否良好。
　　（10）为了保持炉衬及电热元件不得加热一切有害物质，如硼砂、硅酸盐等。
　　（11）经常保持炉膛的清洁，每星期打扫一次，防止sic棒之间落氧化铁皮。
　　（12）未经操作者许可，任何人不得动用加热设备。