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针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍(二) |
上期给大家介绍了“针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍(一)”在乳制品加工行业选择那种干燥设备比较好。这期给大家介绍干果加工行业选择那种干燥设备比较好。现在人们的生活水平水平不断的提高,干果虽然价格较高,但是随着工资收入的提高,干果的营养价值和口感度很好,价格已经不在人们购买的考虑的范围之内了。可是需求量的加大,有些小加工厂生产的干果质量就有了不同程度的降低,那怎么才能提高干果质量的同时也能把成本降到最低呢?这一问题成了许多小加工企业的都等问题,现在就给大家说说选择什么样的干燥设备才适合干果加工行业啊,其实干果加工最注重的是水份的把握和色泽的好坏,要达到这一目标就要控制加工干果时的温度,温度要很好的控制就需要干燥设备的加入,那选择怎么样的干燥设备才是比较合适,加工的成本还不会提高呢,下面就给大家具体的说说在干果加工行业选择那种干燥设备比较好。 目前干果生产大都采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法,它存在着以下几方面的问题:1、加热温度过高。传统工艺干燥技术,加热温度不易控制。一般加热温度都在75-90℃左右,而脱水蔬菜烘干工艺要求干燥温度不得超过65℃。2、干燥时间过长。采用传统方法,每加工一顿干果至少需要24h以上,即使这样偶尔也因干燥效果不好出现返工而重新加热烘干现象。3、能源消耗量大。传统干燥工艺,热效率均较低,约为30%-60%,在干燥过程中,干燥蒸发水分的热量约占36%左右,废气损失约占58%左右,干物料带走热量及干燥器热损失分别占2%和2%,热效率仅为40%。 高温热泵干燥设备干燥技术是利用(制冷剂)在蒸发器中减压蒸发,使蒸发器表面温度低于室内空气露点,这样当空气流经蒸发器时受到冷却而降低到露点以下,这时空气中多余的蒸汽就会在蒸发器表面冷凝而析出,冷凝水滴入接水盘后,由排水管流入盛水容器中。液态工作介质吸热气化后,经压缩机做功送入冷凝器,在高温高压下冷凝器放出大量的气化潜热。在蒸发器中冷却后的空气通过冷凝器时,吸热温度回升后,以干燥状态排出,与送入室内空气混合,从而降低了室内空气湿度,达到了干燥脱水的目的。 高温热泵干燥设备加工干果有一下几点好处:1、加热温度低。热泵干燥设备干燥技术生产工艺可比传统干燥工艺降低38-52℃左右,热泵干燥设备干燥工艺的加热温度约为37℃左右。2、干燥时间短。高温热泵干燥设备烘干干果生产工艺,所需用的时间最长不会超过8h,一般从预热到出产品4h即可完成。3、品质好。用高温热泵烘干工艺生产的干果,产品色泽较好,内在品质稳定。4、能源消耗低。由于此工艺利用空气循环,加热温度低,干燥时间短,容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少,是一种很好的节能产品。 通过这期的介绍,大家知道干果加工选择什么干燥设备好,也对干果干燥设备有了一定的了解,下期给大家介绍下针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍(三)煤泥加工行业选择那种干燥设备比较好。 |
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