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 针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍（二） |
上期给大家介绍了“针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍（一）”在乳制品加工行业选择那种干燥设备比较好。这期给大家介绍干果加工行业选择那种干燥设备比较好。现在人们的生活水平水平不断的提高，干果虽然价格较高，但是随着工资收入的提高，干果的营养价值和口感度很好，价格已经不在人们购买的考虑的范围之内了。可是需求量的加大，有些小加工厂生产的干果质量就有了不同程度的降低，那怎么才能提高干果质量的同时也能把成本降到最低呢？这一问题成了许多小加工企业的都等问题，现在就给大家说说选择什么样的干燥设备才适合干果加工行业啊，其实干果加工最注重的是水份的把握和色泽的好坏，要达到这一目标就要控制加工干果时的温度，温度要很好的控制就需要干燥设备的加入，那选择怎么样的干燥设备才是比较合适，加工的成本还不会提高呢，下面就给大家具体的说说在干果加工行业选择那种干燥设备比较好。
目前干果生产大都采用传统的干燥方法--烘房回龙火道加热干燥方法，它存在着以下几方面的问题：1、加热温度过高。传统工艺干燥技术，加热温度不易控制。一般加热温度都在75-90℃左右，而脱水蔬菜烘干工艺要求干燥温度不得超过65℃。2、干燥时间过长。采用传统方法，每加工一顿干果至少需要24h以上，即使这样偶尔也因干燥效果不好出现返工而重新加热烘干现象。3、能源消耗量大。传统干燥工艺，热效率均较低，约为30％-60％，在干燥过程中，干燥蒸发水分的热量约占36％左右，废气损失约占58％左右，干物料带走热量及干燥器热损失分别占2％和2％，热效率仅为40％。
高温热泵干燥设备干燥技术是利用（制冷剂）在蒸发器中减压蒸发，使蒸发器表面温度低于室内空气露点，这样当空气流经蒸发器时受到冷却而降低到露点以下，这时空气中多余的蒸汽就会在蒸发器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盘后，由排水管流入盛水容器中。液态工作介质吸热气化后，经压缩机做功送入冷凝器，在高温高压下冷凝器放出大量的气化潜热。在蒸发器中冷却后的空气通过冷凝器时，吸热温度回升后，以干燥状态排出，与送入室内空气混合，从而降低了室内空气湿度，达到了干燥脱水的目的。
高温热泵干燥设备加工干果有一下几点好处：1、加热温度低。热泵干燥设备干燥技术生产工艺可比传统干燥工艺降低38-52℃左右，热泵干燥设备干燥工艺的加热温度约为37℃左右。2、干燥时间短。高温热泵干燥设备烘干干果生产工艺，所需用的时间最长不会超过8h，一般从预热到出产品4h即可完成。3、品质好。用高温热泵烘干工艺生产的干果，产品色泽较好，内在品质稳定。4、能源消耗低。由于此工艺利用空气循环，加热温度低，干燥时间短，容量大。所以热泵烘干工艺耗能较少，是一种很好的节能产品。
通过这期的介绍，大家知道干果加工选择什么干燥设备好，也对干果干燥设备有了一定的了解，下期给大家介绍下针对不同行业选择怎样的干燥设备才能事半功倍（三）煤泥加工行业选择那种干燥设备比较好。 |
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