烘箱温度范围为室温 ~ +250℃，高温型为室温 ~ +500℃。
　　常见的烘箱加热有加热管，还有循环风机加热的烘箱都被统称为热风循环烘箱，不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，总的来说都是热风在里面循环，所以都现在，混合机与自控技术的结合已成为一个新的课题，事实上有些公司的同轴组合式混合机械，已经通过测量扭矩来判断槽内物料的粘性，自从自动调整混合器能量的输入。像我国引进的70m?氯乙烯悬浮聚合反应器带有一个不断地对进、出夹套的冷却水进行量热的软件，通过热衡算能实时地了解反应器中氯乙烯的转化率和夹套的总传热系数。由于总传热系数的变化反映了斧壁上粘附物的厚度，因此量热软件对    干燥设备在粗粮面条加工中的优势
　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低血压，减少糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的发病。医学研究还表明，粗粮里面的纤维素有抗癌和减少溃疡性肠炎等多种疾病的发病几该产品主要用于供工矿企业、化验室外、科研单位等作干燥、烘焙、熔腊、灭菌之用.也可用于热老化(非空气氧化因素)及胶质固化、退火消应力等。
　　高温试验箱用于试验样品做高温适应性试验及高温应力试验，也可当烘箱用;做高温应力试验时，烘箱不能替换高温试验箱，高温试验箱的过冲温度，温度均匀性和误差，温度精度都比烘箱要高，所以造价本钱也比烘箱高。简单的理解就是用于工业生产中对产品的干燥、烘焙、热处理等。