真空冰冻干燥机的运行流程 真空冷冻干燥及加工食品的特点真空冷冻干燥(又称冷冻升华干燥),是真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术,其加工食品有如下特点: 1)可以保持新鲜食品原有的色、香、味;2)复水性和速溶性大大提高,复水率达90%以上,复水时间大为缩短;3)其升华干燥过程避免了一般干燥方法容易产生的营养成分损失及表面硬化干燥的现象;4)食用简单方便;5)脱水彻
胡萝卜丁带式干燥机特点与存在的技术问题 果蔬的干燥,不仅要关心它的干燥速率和干燥费用,而且要关心它的色泽、营养、口感以及它的复水性。本文以胡萝卜为原料,研究了间歇流化床内不同干燥条件对干燥过程、产品质量以及能量利用效率的影响。 胡萝卜具有很高的营养价值和多种保健功效,其中含有丰富的维生素、糖、淀粉、钾、钙、磷、铁等营养成分及无机盐类和 水平气流带式干燥设备一般处理不带粘性的物料,对于有微粘性的的物料,需设布料器,以使物料均匀散布在带上。物料从输送带上脱离和连接出料也需要有相应的专门装置。为了保持输送带的水平运行,以及承担滚筒和输送带的重量,常采用滚筒托轴的结构。如果输送带由树段组成,应设隔板,使各段处于最适合的干燥条件。同时也借助隔板,防止物料中混入异物。<过去给客户介绍了不少的干燥设备的特点和预防设备故障的发生,几天给大家着重介绍一下冰冻干燥设备的性能和常见故障。这期介绍的是详情使用者一定要认真阅读。 一、冰冻干燥设备的性能介绍: 1、 冰冻干燥设备的容量、规格,包括搁板面积、冷凝器的捕水量、搁板尺寸、搁板间距等,都厢式干燥机的特点: 1、当加热温度恒定时提高真空度能提高干燥速度。 2、当真空度恒定时提高加热温度能提高干燥速度。 3、物料中蒸发的溶剂通过冷凝器回收。 4、热源采用低压蒸汽、废热蒸汽、热水或其他介质(由物料耐热性确定)。 5、干燥机热、降水多的夏日和气温低、温度大的秋季,收成的粮食含水量遍及较高,通常玉米水份达28%—30%,有时竟高达35%——40%。每年国家收买入库的高水分粮约2500万吨,而现有的粮食干燥机的处置才能最多只要1000万吨。其他一半多是依托通风暴晒等天然办法进行枯燥,花费的物力和财力比机械枯燥还多。因而,跟着农业现代化的开展,机械化农业将逐渐替代传统农业出产方式,开展粮食干燥机也是农业现代化的重要组成部分。
要学会使用网带式干燥剂首先要对他的运行机制和结构要非常了解,因为它我们传统使用的硅料烘箱有着本质的区别。下面我们就来探讨一下不同功能的网带式干燥机结构的形式! 网带式干燥机的结构: (1)单级带式干燥机:被干燥物料由进料端经加料装置被均匀分布到输带上。输送带通常用穿孔的不锈钢薄板制成,由电机经变速箱带动,可以调速。干燥机箱体内通常分隔成几个单元,以便独立控制运行参数,优化操作。干燥段之间有一隔离段,在此无干燥介质循环。这是被干燥物料由进料端经加料装置被均匀分布到输带上。输送带通常用穿孔的并且比较坚硬的不锈钢薄板制成,再由电机经变速箱带动(可以调速的)。干燥机箱体内通常分隔成几个单元,每个单元都是独立的操作,独立的运行,互不影响。 (2)多级带式干燥机:多级带干燥实质上是由数台单级带干机串联组成,其操作原理与单级带干机相同。这种多级网带式干燥机比较常见,也是用的最为广泛的,它的实质就是由数台单级带干机串联组成,其操作原理与单级带干机相同。 (3)多层带式干燥机:多层带干机常用于干燥速度要求较低、干燥时间较长,在整个干燥过程中工艺操作条件能保持恒定的场合。层间设置隔板以组织干燥介质的定向流动,使物料干燥均匀。多层带干机占地少,结构简单,广泛使用于干燥谷物类物料。但由于操作中要多次装料和卸料,因此不适用于干燥易粘着输送带及不允许碎裂的物料。这种多层带干机操作比较复杂,但原理并不复杂,一般用于比较大型的项目。常用于干燥速度要求相对其他类别的比较低、而且干燥时间较长,在整个干燥过程要在规定的场所中进行。层间设置隔板用于干燥介质的定向流动,使物料干燥均匀,运行效率也高很多。多层带干机占地少,结构简单,广泛使用于干燥谷物类物料。但这种网带式干燥机由于操 作中要多次装料和卸料,因此只使用外表相对坚硬一些的物品传送。 (4)冲击式带式干燥机:冲击式带干机适用于干燥织物、烟叶、基材的表面涂层及其他薄片状物料。冲击式带机通常由两条输送带组成。冲击式带机可分隔成单元段进行独立控制。干燥介质增湿后,部分排出,另部分返回掺入新鲜干燥介质后再行循环。 以上是我们比较常见的网带式干燥机的一些类别,其实的其操作原理还是基本相同的。