真空干燥就是通过降低干燥室的压力以降低湿分的沸点，达到在低温下干燥的目的。工业干燥设备按其加热方式可分为传导式和对流式两大类。回顾工业干燥设备的发展，又可分为几个阶段，五十年代以前，主要是以传导式（例如箱式烘箱、真空干燥箱）为主。从手工装卸料发展到半机械化、机械化和连续式干燥。五十年代以后，干燥技术的开发为满足工业干燥的处理量大、高效、连续化、自动化的要干燥设备在我们生活中为我们提供了很多方便之处，可以这么说随着各种干燥设备的出现，使得我们的生活也有了很大的改变。干燥设备的种类是由很多种的，他可以应用在农业、制做业、加工业、化工业、等多个领域。现如今大批的设备在发展，科技水平不断挺高，慢慢进入了一个高效率的时代。社会进步了，就会出现淘混合机的综合性能 1、排出液性能：径流型和轴流型桨叶混合机在运转时分别向径向、轴向排出高速液体并挟带周围的液体形成水平循环液流、轴向循环液流；它们均属于宏观液流。这些排出的液体将混合机的旋转动能传递给容器内各处的液体，同时又将容器内各处的液体顺序循环回到混合机附近，从而起到
混流式谷物干燥机是目前国际上应用最广泛的一种谷物干燥设备。它的特点是热风流向与粮食流向的关系较为复杂，既有顺流也有逆流和横流。由于它的通用性好，电耗低，干燥质量好而日益得到发展（见图10-5）。 一、特点 1、干燥机机体可以采用积木式结构，设计成标准塔段 食用菌干燥使用食用菌干燥机更加符合干燥要求 食用菌干燥机（高温空气能热泵干燥房）系统适用范围广(热泵机组在恶劣工况条件下工作，窒外温度范围：-20到40度)不受气候影响：广泛适用于中药材如玫瑰花、黄花菜、金银花、无花果、核桃、花椒、百合、麦冬、天麻、菊花、枸杞、食用茵、竹荪、松露、川贝、玉竹沙参、人参等中草药；农副产定于机组的滚筒数量和转速。此类滚筒的蒸汽压力一般控制在0.1-0.3MPa范围。带状物料的干燥，除控制湿含量外，还需控制外形的改变，故滚筒采用滚动轴承，以减小阻力，避免在输送过程中被拉伸而变形。图1-7为干燥赛璐珞用的多滚筒干燥设备。
