料浆由喷 枪喷嘴进入干燥塔开始了喷雾造粒干燥过程，具体过程分为三个阶段：(1)料浆雾化。料浆由供料系统中的隔膜泵以一定压力从喷嘴压入干燥塔，压力的能量转换为动能，料浆由下向上从喷嘴喷出，形成一层高速的液膜，液膜随即分裂为液滴。雾化产生的液滴尺寸与压力成
按照干燥介质与物料的接触方式，可将带式干燥机分为对流型和传导型两种。
（一）对流型带式干燥机
对流型带式干燥机有穿流循环式和水平式两种，穿流循环带式干燥机结构特点是：输送带是由多孔的板或钢丝网制成的；热空气穿过多孔的输送带与物料逆流接触而将物料干燥。输送带一、转鼓干燥设备主要由转鼓（包括圆柱形筒体、端盖、端轴及轴承等），布膜装置（包括料槽、喷溅器或搅拌器及膜厚控制器等），刮料装置（包括刮刀、支承架及压力调节器等），传动装置（包括电机、减速装置等），加热介质（一般为水蒸气）的进汽与冷凝液（水）排液装置，以及产品输送装置等组成。转鼓由装有变速机构的减速装置驱动。除特殊情况外，转速大都在4-6r/min的范围内。由布膜到运用带式干燥机蔬菜可以被存储，在一些特定的自然条件下，在新鲜的状态，即没有其初始的感官特性的显著修改。新鲜的蔬菜存储可以是短期的；这是简单地在加工前临时存储覆盖。此外鲜菜存储可以在寒冷季节在一些国家中是长期的，在这种情况下，它是用于蔬菜保鲜，在自然状态下的一种重要方法。为了保证保存在长期储存，有必要以降低呼吸和蒸发强度到最小可能的；这可以通过以下方式实现：维护为低的温度下的尽可能（下降到0℃），空 如今国内干燥设备规模较大的企业和国外企业相比，规模还是比较小的，技术储备不足，加工设备的手段略显原始。我国干燥行业的规律是，入门门槛比较低，普通工人就可以办一个企业，这也是企业数量比较多的原因。同时现在很多干燥企业为了追求利润，忽略了产品质量，产品在使用过程中就会出现偏差。
