我国是世界上最大的粮食生产国，粮食年产总量达5亿吨。每年由刊文获季节天气阴雨以及干燥设备不足而造成粮食的霉变损失高达5%。我国的粮食干燥设备和技术，经过30多年的发展，已具有一定的水平，干燥机在农业现代化建设中发挥了重要作用。

    在实践中发现，收获后的稻谷在干燥机是一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。干燥机通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化溢出，以获得规定湿含量的固体物料。
　　干燥机是一种很好的干燥设备，近几年由于社会的发展需要自然干燥远远不能满足人们的需求，所以干燥机近几年得到广泛的应用，主要影响干燥效果的因素有：
　　1、干燥温度：热量是打开水分子

　　按照干燥介质与物料的接触方式，可将带式干燥机分为对流型和传导型两种。
　　（一）对流型带式干燥机
　　对流型带式干燥机有穿流循环式和水平式两种，穿流循环带式干燥机结构特点是：输送带是由多孔的板或钢丝网制成的；热空气穿过多孔的输送带与物料逆流接触而将物料干燥。输送带

　　喷雾干燥器主要有：压力喷雾干燥器和离心喷雾干燥器。

　　喷雾干燥器通过机械作用，将需要干燥的物料，分散成很细的象雾一样的微粒(以增大水分蒸发面积，加速干燥过程)，与热空气接触后，在一瞬间将大部分水分除去，而使物料中的固体物质干燥成粉末。

　　喷雾干燥器使用特点

　　1. 干燥速度快

　　2. 在恒速阶段液滴的温度接近于使用的匀，达到物料均匀干燥的目的。但当前市场供应的微波炉，大多没有混合装置，而设有放置物料的旋转托盘，以弥补温度场的不均。实际上距托盘中心的不同距离其温度也有所变化，另外，所谓的功率可调也是阶跃式的，所谓小功率只是供热时间短而功率峰值并没有下降。
　　近来又出现了高档的数码光波微波炉，它以每秒30km的速度在炉腔内烹饪食物，彻底解决食物在高速加热情况下，既要保证加热均匀性，又要保持营养与原汁原味。