一、结构组成和总体设计
　　1、用于液相物料干燥的单滚筒滚筒和双滚筒干燥设备，其结构均可归纳为以下组成部分。
　　（1）滚筒干燥设备的滚筒（包括筒体、端盖、端轴及轴承）。
　　（2）布膜装置（包括料槽、喷溅器、搅拌器、膜厚控制器）。
　　（3）刮料装置（   一、高频和微波对人体健康的影响和伤害作用：
　　高频电磁场和微波辐射对人体健康有一定的影响，高频干燥机和微波干燥机在生产中也会放射出电波对身体产生影响或伤害，所以必须加强安全防护措施。
　　生物组织吸收辐射能量的大小随着频率的不同而不同。频率低于味精专用带式干燥机，该机是穿流连续式干燥设备，用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对于脱水蔬菜、中药饮片等类含水率高、而温度不允许高的物料尤为合适；该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。
　　性能特点
　　可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得最佳干燥效果。
　　设备配置灵活，可使

　　1、单滚筒干燥设备图1-2为常压操作、底部进料的单滚筒干燥设备。用于溶液或稀浆状悬浮液的物料干燥。布膜方式常为浸液式或喷溅式；料膜厚度为0.5-1.5mm。筒内蒸汽压力为0.2-0.6MPa筒体用铸铁或钢板焊制。筒体直径在0.6-1.6m范围，长径比(L/D)=0.8-2,筒体长度可达3.5m。刮刀位置常在筒体断面的Ⅲ、Ⅵ象限，与水平轴线交角为30°-4    旋转闪蒸干燥设备的特点：
　　1、在闪蒸干燥设备底部流化段设置倒锥体结构，使干燥气体流通截面自下而上逐渐扩大，底部气流相对较大，上部气流相对较小，从而保证下部的大颗粒处于流化状态的同时，上部的小颗粒也处于流化状态，并使热风沿锥部旋转，提高底部风速，缩小了搅拌轴悬臂部分的长度，增加了运转的安全可靠性；可使轴承放在机外，有效对人体某些部位（头部、躯干）局部屏蔽的防护头盔或围裙。
　　微波工作场所适当的降温，也是有效的防护措施之一。
　　为了使人及时觉察微波的危险，可以采用微波指示器和警报器，在微波强度超过安全限度时，对人及时发出警报。
　　此外，在微波辐射不安全的区域，应当设置警戒标记，禁止一般人员进入。只有在山现事故的情况下，才允许指定的人员进入。天线的辐射方向附近，也应尽量避免人员进入这个区域。