枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，水分较大，组织娇嫩，烘干过程中不宜翻动，以免果实起泡变黑，对烘干的要求较高。传统的烘干首先在40-50℃条件下烘烤24-36小时，使果皮略皱;然后在45℃-50℃条件下烘36-48小时，至果实全部收缩起皱;最后在50℃-55℃条件下烘24小时即可干透。干好的果实，除去果柄、杂屑即可入药。果实折干率为4-4.5∶1，含水10%-12%，果皮柔软滋润，多糖质

　　1、单滚筒干燥设备图1-2为常压操作、底部进料的单滚筒干燥设备。用于溶液或稀浆状悬浮液的物料干燥。布膜方式常为浸液式或喷溅式；料膜厚度为0.5-1.5mm。筒内蒸汽压力为0.2-0.6MPa筒体用铸铁或钢板焊制。筒体直径在0.6-1.6m范围，长径比(L/D)=0.8-2,筒体长度可达3.5m。刮刀位置常在筒体断面的Ⅲ、Ⅵ象限，与水平轴线交角为30°-4一、喷雾造粒干燥设备：
　　在日常生产过程中，开动喷雾造粒干燥设备前应进行必要的准备工作。首先检查各个装置的轴承和密封部分连接处有无松动，各个机械部件的润滑油状况以及各个水、风、浆管阀口等是否处于所需位置。然后接通电源检查电压和仪表是否正常，最后检查料浆搅拌桶内料浆的量以及浓度等情况，若出现问题应及时排除。随后依次开启送风机、抽风机，接着打开加热开关开始升温。当出料口温度达到设定温度时(一般。
　　在传导传热中，由夹套、搅拌、传热管等将热量供给干燥的物料，用热媒代替热空气。代表性的设备则是槽型的圆筒干燥机。圆锥搅拌干燥机、耙式干燥机、夹套和内置加热管回转干燥机、鼓式干燥机、真空冷冻干燥机等。在热空气干燥过程中，恒速的干燥时期的温度就相当于湿球的温度。而在传导传热干燥之中，需要人为地创造一些加热面，使传热面积小而传热系数会增加。这样，结构就比较复杂了，设备投资要比热空气干燥机大。