真空冰冻干燥机的运行流程
　　真空冷冻干燥及加工食品的特点真空冷冻干燥(又称冷冻升华干燥),是真空技术与冷冻技术相结合的新型干燥脱水技术,其加工食品有如下特点:
　　1)可以保持新鲜食品原有的色、香、味；2）复水性和速溶性大大提高，复水率达90%以上，复水时间大为缩短；3）其升华干燥过程避免了一般干燥方法容易产生的营养成分损失及表面硬化干燥的现象；4）食用简单方便；5）脱水彻厢式干燥机的特点：
　　1、当加热温度恒定时提高真空度能提高干燥速度。
　　2、当真空度恒定时提高加热温度能提高干燥速度。
　　3、物料中蒸发的溶剂通过冷凝器回收。
　　4、热源采用低压蒸汽、废热蒸汽、热水或其他介质（由物料耐热性确定）。
　　5、干燥机热高速混合机维护保养和混合机原理及应用
　　高速混合机维护保养和维修
　　混合机中搅拌桨叶的转速不髙，工作负荷不大，所以，一般在正常的工作中是很少出现故障的。
　　平时工作维护保养应注意如下事项:
　　①一定要按设备的操作规程执行，这是对设备最好的维护保养。
　　②注意设备启动正常后再加料混合，加料应按要求顺序缓慢加入。
　　③备

　　上期给大家介绍了怎样从细节上防止真空干燥设备、带式干燥机和烘箱发生故障。什么是真空干燥设备、带式干燥机和烘箱设备的工作原理。这期给大家介绍怎样从细节上防止混合机发生故障，什么是混合机的工作原理。还有真空干燥机的优点。
　　一、混合机工作原理的介绍
　　混合机一种可    干燥设备在我们生活影响非常的重要生活也是的，我们生活有谁不生病，生病的最重要就是要吃药了，生活中就是这样了，在制药行业中是一个非常复杂的过程，同时在我们的工作中干燥设备在这个行业中就尤为重要了，那就详细的介绍一下制药行业中应用到的详细的，传导干燥法率。对许多热敏性物料，其进气温度仍可高于其熔点、软化点和分解点。

　　以上3种气流干燥装置的特性如表3-1所示。