干燥是指在受控条件下施加热量，通通过蒸发去除物料中的水分，从而产生固体产品。它与蒸发不同，蒸发产生浓缩的液体产物。干燥机的主要目的是通过减少食品在水中的活性来延长其保质期。导致物料变质和腐烂的微生物，以及促使食物化学成分发生不希望的变化的许多酶，在缺乏足够的水的情况下无法生长、繁殖或发挥作用（食品、饮料和乳制品行业的良好可行技术）。

　　干燥机是种利用热能降低物料水分的机混合机械在石油化工生产中被用于物料混合、溶解、传热、制备悬浮液、聚合反应、制备催化剂等。例如石油化工业中，异种原油的混合调整和精制，汽油中添加四乙基铅等添加物而进行混合是原料液或产品均匀化。化工生产中，制备苯乙烯、乙烯、高压聚乙烯、聚丙烯、合成橡胶、苯胺染料和油漆颜料等工艺过程，都装备着各种型式的混合机械。
　　在石油工业中因为大量应用催化剂、烘箱根据型号和对烘干物的不同可分为真空烘箱、热风循环烘箱、防爆烘箱、电热鼓风干燥箱、精密烘箱充氮烘箱、编程烘烤箱等。又按照应用行业可分为电子行业专用烘箱、仪器仪表行业专用烘箱、塑料及橡胶行业专用烘箱、电工器材行业专用烘箱、电镀行业专用烘箱、印刷行业专用烘箱、眼镜行业专用烘箱、制药行业专护滤袋不被吹瘪。排料系统由料仓和星形卸料器组成。布袋过滤器具有以下特点：反吹压力低，空气流量大；可处理含尘浓度达50g/m?左右的粉尘（国内一般布袋除尘器入口含尘量为15g/m?）；其系统阻力低为100-200mmHg(1mmHg=133.322Pa)；适于细粉和超细粉物料过滤，减少产品流失同时也减少环境污染。
　　除选用布袋过滤器除尘外，还可根据物料性质选用旋风除尘和湿式除尘设备与之配套。