耙式干燥机械的整个装置主要由耙齿运动部分、抽真空部分、加热及捕集部分组成。被干燥物料从加料口加入后，把加料口盖严，并在壳体夹套通入热水，启动真空泵。干燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动，经减速机减速后以4r/min左右的速度正反转动。物料随着齿耙的正向转动移往两侧；当齿耙反向    食用菌干燥使用食用菌干燥机更加符合干燥要求
　　食用菌干燥机（高温空气能热泵干燥房）系统适用范围广(热泵机组在恶劣工况条件下工作，窒外温度范围：-20到40度)不受气候影响：广泛适用于中药材如玫瑰花、黄花菜、金银花、无花果、核桃、花椒、百合、麦冬、天麻、菊花、枸杞、食用茵、竹荪、松露、川贝、玉竹沙参、人参等中草药；农副产   现实中运用在干燥生产方面的干燥机有很多，它们在不同的领域不同的工作环境当中发挥着同一个作用那就是干燥，干燥机给人们的生活带来了很大的方便也给企业生产提高了工作效率，创造了更高的经济价值，每一款干燥机都是人们智慧的结晶，都是在劳动中创造，也同样每一款干燥机也被   干燥机具有结构简单，操作方便，使用周期长，性能稳定可靠，蒸汽耗量小，适用性能强，产品质量好，特别适用于不耐高温、易燃、调温下易氧化的膏状物料的干燥，该机经用户长期使用证明是一良好的干燥设备。干燥过程需要消耗大量的能源，为了节约能源，一些高水分的材料，含有固体物质的悬浮液或溶液的机械脱水或加热蒸发，再在干燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动，经减速机减速后以4r/min左右的速度正反转动。物料随着齿耙的正向转动移往两侧；当齿耙反向操作。干燥机通过加热使物料中的湿分(一般指水分或其他可挥发性液体成分)汽化逸出，以获得规定湿含量的固体物料。干燥的目的是为了物料使用或进一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料也便于运输和贮存，如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，所以各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。