喷雾干燥器主要有:压力喷雾干燥器和离心喷雾干燥器。
喷雾干燥器通过机械作用,将需要干燥的物料,分散成很细的象雾一样的微粒(以增大水分蒸发面积,加速干燥过程),与热空气接触后,在一瞬间将大部分水分除去,而使物料中的固体物质干燥成粉末。
喷雾干燥器使用特点
1. 干燥速度快
2. 在恒速阶段液滴的温度接近于使用的 用于粉状食品生产的干燥设备有压力干燥、闪蒸干燥、喷雾干燥组成,国内采用压力干燥生产速度快生产量大。压力干燥系统的结构、型式不完全相同,选择确定出比较适合粉状食品生产是关键。粉状食品的特点是容量大小不定,颗粒大小不定,尤其排风携带的除湿设备。经过多家生产企业的应用,事实证明采用旋风加袋滤器的型式回收排风系统的效果较好。一般粉状食传统的混合机叶轮分成两大类。一类适用于低粘度流体,像桨叶、涡轮式等;第二类适用于高粘度流体,像螺带式混合机叶轮。 一般认为,小于5Pa·s的液体为低粘度流体,5-50Pa·s的流体为中粘度流体,50-500Pa·s的流体为高粘度流体,大于500Pa·s的液体为超高粘度流体。<混合机可以从各种不同的角度进行分类,像按工艺用途分,按混合机机构型式分或按混合机的安装型式分等。以下就混合机的各种安装型式进行分类说明。 立式容器中心混合机 立式容器中心混合机是将混合装置安装在立式混合机筒体的中心线上,驱动方式一般为皮带传动和齿轮传动,用普通电机直