干燥机是一种利用热能降低物料水分的机械设备，用于对物体进行干燥操作。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形，陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。另外干燥后的物料更方便运输和贮存，例如将收获的粮食干燥到一定湿含量以下，以防霉变。由于自然干燥远不能满足生产发展的需要，各种机械化干燥机越来越广泛地得到应用。
　　近代干燥机开始使用的是间歇操作的固定床式干燥机。19世纪中叶，洞道式干燥机的使用，标志着干燥机由间歇操作向连续操作方向的发展。回转圆筒干燥机则较好地实现了颗粒物料的搅动，干燥能力和强度得以提高。20世纪初期，乳品生产开始应用喷雾干燥机，为大规模干燥液态物料提供了有力的工具。40年代，随着流化技术的发展，高强度、高生产率的沸腾床和气流式干燥机相继出现。到了60年代就发展了远红外和微波干燥机。

　　从操作压力而言，干燥机分为常压干燥机和真空干燥机两类，在真空下操作可降低空间的湿分蒸汽分压而加速干燥过程，且可降低湿分沸点和物料干燥温度，蒸汽不易外泄，所以，真空干燥机适用于干燥热敏性、易氧化、易爆和有毒物料以及湿分蒸汽需要回收的场合。这种干燥机的优势在于具有设计精良的吸附塔体，高性能的活性氧化铝吸附剂，效果良好的消音器。另外还独具功率大和耐用两大特点的进口气动控器，可以精确调节流量的再生气调节阀。
　　从加热方式而言，干燥机分为对流式、传导式、辐射式、介电式等类型。对流式干燥机又称直接干燥机，这类干燥机不使用干燥介质，热效率较高，产品不受污染，但干燥能力受金属壁传热面积的限制，结构也较复杂，常在真空下操作。这种干燥机的优势在于它采用了高性能蒸发器，超大换热面积，传热温差小，蒸发器出口空气温度更稳定。还采用了高效气水分离结构，油水分离效率高。
　　按湿物料的运动方式，干燥机可分为固定床式、搅动式、喷雾式和组合式；按结构，干燥机可分为厢式干燥机、输送机式干燥机、滚筒式干燥机、立式干燥机、机械搅拌式干燥机、回转式干燥机、流化床式干燥机、气流式干燥机、振动式干燥机、喷雾式干燥机以及组合式干燥机等多种。
　　总之，干燥剂的种类很多，我们可以根据自己的需要选购适合自己行业的干燥机，有效地转化为现实生产力，来提高工作效力。合理的资源分配和使用，有效地培育和发展创新能力。