干燥是指在受控条件下施加热量，通通过蒸发去除物料中的水分，从而产生固体产品。它与蒸发不同，蒸发产生浓缩的液体产物。干燥机的主要目的是通过减少食品在水中的活性来延长其保质期。导致物料变质和腐烂的微生物，以及促使食物化学成分发生不希望的变化的许多酶，在缺乏足够的水的情况下无法生长、繁殖或发挥作用（食品、饮料和乳制品行业的良好可行技术）。
干燥机是种利用热能降低物料水分的机 大家也许都知道的，海藻是一种生长在海中的藻类，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。从海藻提炼之各种藻胶，如洋菜、褐藻酸、角叉藻聚醣等，利用其特殊的凝胶性、粘稠性及乳化性，而广泛地应用于食品加工、造纸、纺织、酿酒、化妆品、油漆、齿模、印刷、照相胶卷、污水净化、基础研究用之培养基等。 随着藻类行业的繁荣，从销售当地开展到了国内外，那么保鲜和保存成为了一打难题高频干燥机的特点： 1、该机械加热速度快普通干燥机加热多数采用热空气、燃气、蒸汽（或过热蒸汽）等对物料进行加热，通过物料内外的温度梯度传递热量，因此加热速度慢。采用介电加热，电磁场与物料的整体发生作用，在物体内迅速地产生热效应，加热速度很快，通常在几秒钟内便可完成加热过程。如1、混合机的混合容器 混合容器常被称为混合釜或混合槽，当混合机械用作反应器时，又被称为混合釜式反应器，有时简称反应釜。 釜体的结构型式通常为立式圆筒形，其高径比值主要依据操作时容器高径比以及装料系数大小而定。而容器装夜高径比又视容器内物料性质、混合特征和混合器层数而 工业喷雾干燥常用的压力式、旋转式和气流式三种雾化器各有特点，这个相信对这行了解的话我们就比较清楚。 对于任何雾化器的要求都是产生尽可能均匀的雾滴。如果有几种不同的雾化器可供选择时，就应考虑哪一种能经济地生产出性能最佳的雾滴。在适当的操作条件下，三种雾化器可以产生出粒度分布类似的料雾。在工业进料速率情况下，如果要求产生粗液滴时，一般都采用压力式喷嘴。如 水平气流带式干燥设备一般处理不带粘性的物料，对于有微粘性的的物料，需设布料器，以使物料均匀散布在带上。物料从输送带上脱离和连接出料也需要有相应的专门装置。为了保持输送带的水平运行，以及承担滚筒和输送带的重量，常采用滚筒托轴的结构。如果输送带由树段组成，应设隔板，使各段处于最适合的干燥条件。同时也借助隔板，防止物料中混入异物。<新一代动态立式干燥机的技术特点和使用方法 随着我国工业的发展，干燥机的应用也越来越广，然而传统干燥机存在这种种的问题不能满足用户的发展和需求。为解决这些问题，常州步长干燥研制出新一代动态立式干燥机装备，它针对当前国内外干燥设备和工艺流程的不足。 新一代动态立式干燥机采用了新工艺、新装备及计算机软件技术，建立了干燥系统数字化设计参数模型，节能降耗代了原始后道烘干的“小作坊”式流程，从而减少了“传统”的烘房环节。新工艺在提高生产效率的同时，生产环境也大为改善，并且成品合格率明显提升，产品颜色更加稳定。 同时，由于整套设备全部采用封闭式运行，且实现自动化操作，粉尘大量漂浮的现象几乎消失。此外，新工艺带来的另一个好处就是能耗明显下降。生产过程中消耗的主要能源之一蒸汽，其单耗从原来的1.51吨下降到现在的1.25吨，下降比例高达17%。
