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邮编：213116
总经理：顾和度
电话：0519-88906886 88906665
传真：0519-88903500
网址：www.buchangdry.com
信箱：bc@buchangdry.com |
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 烘箱的使用手册 |
烘箱前期加热是指在烘烤任何食物前，烘箱都需先加热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烘箱加热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烘箱加热空烤太久，也有可能影响烘箱的使用期限。加热烘箱都是使用的关键。烘箱烘箱达到所需温度通常要20分钟左右，所以要一定保证足够的加热时间。要用自立式烘箱温度计仔细测量烘箱温度。
对烘箱功率的选择。烘箱控制面板国内市场常见的烘箱功率一般在500-1500瓦之间。在选购时，应首先考虑家用电度表的安培值。安培值越大，可选功率越大。
烘箱类型的选择
1、对一般家庭而言，简易型的最大优点即价格较为便宜，但此型不带定时装置，操作时较为麻烦，需要人不时抽空观察
一下食物烤制情况并控制烤制时间。另外，简易型烘箱的电热元件为金属电热管。此种电热管机械强度和抗氧化性较好，但升温较馒、穿透性较差。
2、全功能烘箱。全功能烘箱一般指的是普通型或高级型烘箱。此类烘箱带有定时装置和功率变档装置，使用方便。另外，此型烘箱的电热元件为金属电热管和
石英电热管两种。石英电热管升温迅速，穿透力强，节电；但机械强度较差，体脆，碰撞时易裂。全功能烘箱与简易型烘箱相比价格较贵。
3、电子烘箱。电子烘箱是市场最近出现的一种高档产品。它可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间、以及食品的转动等。烤制范围更广，烤制效果更好。
烘箱外型的选择
1、内壳和五金件。应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。
2、箱门。箱门应开关畅顺，无卡死现象。关门时弹簧应起作用。门框应没有变形，钢化玻璃应无瑕疵，无裂纹，透明度应高。
3、外形。新颖、美观、结构合理。无变形，表面光洁，无凹陷。漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。
4、电气性能。温度调节器、定时器、功率选择开关的旋钮安装要牢固，转动应灵活，旋钮的标记应对准功能档次。 电源插头，电源线应牢固，无破损。 电热元件与瓷绝缘座应安装稳妥，电热元件的管壁不应与管壁接触。检查金属电热管涂层是 否有脱落或碰伤的现象。石英电热管应明亮，其内部应有小气泡或气线存在，且应无破损和裂纹。
5、检查线路，给烘箱通电后，先看指示灯是否亮，再将转换开关拧到各个位置，观察电热元件的发热情况。最后检查定时器走时情况，虽然不要求定时器像手表那样精确，但误差也不应大于土10%。并且不能有"偷停"现象。如果烘箱有温度调节装置，可将调节器调至200℃，接通电源20分钟以内，烘箱应能达到设制的温度，自动切断电源，指示灯熄灭，说明烘箱工作性能良好。 |
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