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目前国内味精菌体蛋白干燥主要使用的设备有:管束式干燥机,高速搅拌干燥机,旋转闪蒸干燥机。从干燥的产品质量看,高速搅拌干燥机最佳,其次为旋转闪蒸干燥机和管束式干燥机。
  虽然管束式干燥机的特点是效率高,但由于味精菌体蛋白是高粘度物料,而管束式干燥机很难处理高粘物料,只能采用返混    2014新型节能料斗干燥机每台每年节能6000元
  料斗干燥机是标装热风干燥机的换代产品,在原有的功能基础上充分考虑到环保因素,加以改良。它可以干燥因包装、运送或回收而潮湿的原料。高效、节能、自动化已经成为工业制造企业发展共识,也是信易产品研发的总方向,新型节能料斗干燥机在行业内成功研发并向市场推出SHD节能型料斗干燥机,为客户降低生产成本,为国家节能混合机罐体操作时盛装物料的容积以后,首先要选择适宜的长径比(H/D4)和装料量,确定筒体的直径和高度。
  一、混合机罐体的长径比
  选择混合机罐体的长径比应考虑的主要因素有3个方面,即长径比对混合机的混合功率的影响、对传热的影响以及物料混合反应特性对长径比的要求。  介电加热干燥系统,特别是微波干燥系统,经常与热空气联合,这样可提高干燥过程的效率和经济性。这是因为热空气能有效地排除物料表面的自由水分,而介电加热独特的“泵”效应提供了排除内部混合机的挡板一般是指长条形的竖向固定在混合机槽壁上的板,主要是在灌流状态时为了消除槽中央的“圆柱状回转区”而增设的。显然这种挡板适用于径流型桨叶在灌流区的操作,而层流状态时不能用这种挡板来改变流型。挡板还可提高桨叶的剪切性能,像有的悬浮聚合的混合机械装置;在设有挡板时可使颗粒细而均匀。

  干燥设备在探索干燥技术的新型发展道路时,必须对能效、环保以及产品的质量进行综合考虑,以求得全面、协调和可持续地发展。要实施高效与绿色干燥的发展战略,首先要走资源节约型发展道路,变单一粗放型干燥为组合、智能型干燥。

  现在人们对于环境的重视程度已经大到从身边的每件小事做起,要想干燥设备行业发展得更长远的话,那么环境保护方面是必不可少的,也是需要重点考虑的。我们通过改造干燥

  耙式干燥机械的整个装置主要由耙齿运动部分、抽真空部分、加热及捕集部分组成。被干燥物料从加料口加入后,把加料口盖严,并在壳体夹套通入热水,启动真空泵。干燥机的装有齿耙组的主轴由电动机带动,经减速机减速后以4r/min左右的速度正反转动。物料随着齿耙的正向转动移往两侧;当齿耙反向气经尾气风机排入大气,物料由旋风收集器和布袋过滤器底部排出。
  该干燥设备与其他干燥设备相比,旋转闪蒸干燥设备技术先进、设备紧凑、操作简单、维修方便,强化了气固传热效果,使干燥时间大为缩短,产品产量及质量大大提高,节能效果十分显著,设备占地面积小,既节省能源又节约投资。因此,这种装置出现后立即引起了各大化学工业公司的重视,纷纷引进用于各种物料的干燥。现在世界大约有十几个国家引入了这种设备。

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    闪蒸干燥机在乳制品生产加工过程中的应用
      随着我国的奶制品生产加工过程中,牛奶的生产约占乳制品市场的80%左右,原因是牛奶便于贮存和运输。在牛奶生产过程加工过程中,闪蒸这个环节是牛奶生产的最重要环节之一,仅干燥工序要蒸发掉的一部分水分的同时也能有杀菌的作用。一般来说,产品的生产工艺决定产品的生产设备及控制系统,但先进设备和控制系统的应用也可以改变产品的生产工艺,闪蒸干燥机在牛奶生产线中的应用就是一个典型的例子。
  闪蒸干燥机的干燥过程是物料由泵送至闪蒸干燥机内,空气经加热后瞬间送入干燥室内与料雾混和、接触;完成干燥过程后,干燥产品经分离后入库贮藏或直接投入使用。经闪蒸干燥法生产的牛奶是无菌产品,不需再杀菌等工艺过程,可直接进行包装为成品,使牛奶的生产过程实现了机械化、连续化和大型化,并因物料表面温度不会太高而提高了牛奶生产的质量,因此闪蒸干燥机在牛奶工业生产中发挥了巨大的作用。但闪蒸干燥是一个高能耗过程,而且由于闪蒸后产品质量要求较高,湿含量不能波动很大,就要求对干燥温度等操作参数进行严格控制,因此闪蒸干燥机的正确选型和操作及控制系统的合理设计对确保产品质量、节能降耗至关重要。
  1、闪蒸干燥机在乳制品生产加工的发展过程
  闪蒸干燥机在1901年首次用于牛奶工业的生产,在20世纪20年代才真正用于牛奶工业的生产,20世纪40年代末才在我国开始使用。最早的结构是属于压力箱式(卧式),物料的闪蒸为双流体式,动力消耗量大。到1958年,轻工部在黑龙江省推广畜力小型闪蒸干燥法生产牛奶,1955年哈尔滨松花江牛奶厂首次用离心闪蒸的方法生产牛奶。这两种形式的闪蒸干燥机当时都是平底结构,出奶是间歇式的,每工作一个班次人工出奶一次。20世纪60年代中期,箱式压力干燥机出现了锥底带螺旋出奶器的结构形式。第一台立式多喷头压力闪蒸干燥机诞生在20世纪70年代初,它的出现使闪蒸干燥机的有效容积缩小近一半,而且不用搅龙,连续出粉。20世纪80年代又生产了单喷头的立式压力闪蒸干燥机,它在牛奶工业中的应用是推动我国乳制品工业技术进步的一个关键环节,为促进我国牛奶工业的迅速发展奠定了基础。
  2、闪蒸干燥机的特点
  闪蒸干燥机一般有压力式、离心式和气流式3种。
  压力式闪蒸干燥机干燥强度较高,体积较小,设备自身及土建投资都比较小,产品颗粒较小,堆密度较大。对于牛奶堆密度为0.65左右,干燥时间特别短,仅用10~30s即可完成,适用于热敏性物料的生产,所以在牛奶及其他行业,有许多离心式闪蒸干燥机改为压力式闪蒸设备。压力闪蒸干燥机的动力消耗较小。
  离心式闪蒸干燥机一般直径较大,高度较小,干燥强度较压力式闪蒸干燥机低。产品颗粒粒径较大,物料适应性广,一般压力式闪蒸干燥机适应的物料均适应于离心式闪蒸干燥机。离心式闪蒸干燥机适应物料粘度较高。
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