干燥是指在受控条件下施加热量，通通过蒸发去除物料中的水分，从而产生固体产品。它与蒸发不同，蒸发产生浓缩的液体产物。干燥机的主要目的是通过减少食品在水中的活性来延长其保质期。导致物料变质和腐烂的微生物，以及促使食物化学成分发生不希望的变化的许多酶，在缺乏足够的水的情况下无法生长、繁殖或发挥作用（食品、饮料和乳制品行业的良好可行技术）。

　　干燥机是种利用热能降低物料水分的机一、闪蒸干燥设备的优势
　　干燥设备的发展比较快是比较迅速的，在这个瞬息万变的现代化的社会里，干燥设备也在不断的发展与完善中进步着，好的干燥设备不断的问世，给人们的生活带来了不少干燥方面的帮助，比如闪蒸干燥设备，闪蒸干燥设备的出现是干燥设备的一新的高度，它有着别人没有的技术优势与厢式干燥机的特点：
　　1、当加热温度恒定时提高真空度能提高干燥速度。
　　2、当真空度恒定时提高加热温度能提高干燥速度。
　　3、物料中蒸发的溶剂通过冷凝器回收。
　　4、热源采用低压蒸汽、废热蒸汽、热水或其他介质（由物料耐热性确定）。
　　5、干燥机热烘箱是采用国家重点推广的节能环保加热新技术，通过电源使电热管加热，产生热源，当它被加热物体吸收时可直接转变为热能，从而获得快速干燥效果，达到缩短生产周期，节约能源，提高产品质量等目的一种烘干设备。
　　烘箱箱体通常由角钢、薄钢板制成。外壳与工作室间填充玻璃纤维保温与隔热。加热系统装置在工作室的顶部。水平式循环通风，使之箱内的温度更加均匀，本型烘干箱能有效的避一、颚式破碎机的工作原理
　　颚式破碎机有定颚!和动颚，定颚固定在机架的前壁上，动颚则悬挂在心轴上。当偏心轴旋转时，带动连杆作上下往复运动，从而使两块推力板亦随之作往复运动。通过推力板的作用，推动悬挂在悬挂轴上的动颚作左右往复运动。当动颚摆向定颚时，落在颚腔的物料主要受到颚板的挤压作用而粉碎。当动颚摆离定颚时，已被粉碎的物料在重力作用下，经颚腔下部的出料口自由卸出。因而颚式破碎机的工作是间歇于物料的工业干燥的成熟技术)进行烟气脱硫的工艺方法。此方法于70年代初开始研制开发,80年代第一套工业装置运行成功。此后该技术在美国及欧洲燃煤电站实现商业化,约占总装机量的10%,目前仍在发展。此方法开始仅用于燃烧中、低硫煤的中、小容量机组上,经改进亦能对燃高硫煤大容量的机组进行烟气脱硫。
　　喷雾干燥法技术成熟以来，广泛的被应用于医药、食品、以及工业等等领域！在这些领域有非常大的发展空间！