上期我们只简要的介绍了一下烘箱的加热方式，这期我

　　回转圆筒干燥设备的干燥参数（一）流向和热载体的选择
　　一、流向的选择湿物料和载热体流向有并流和逆流两种，也有逆、并流合用的。
　　1、并流物料移动方向与载热体流动方向相同。回转圆筒干燥设在对物料干燥过程中湿含量高的物料与温度最高而湿含量小的载热体在进口端相遇，此处干燥推动力大。而在出口端，则湿含量较小的物料和湿含量较大的载热体相接触，干燥推鲜花加工是我国的新兴的产业。由于鲜花有美容增加体香的功效，被越来越多的女性朋友所亲睐，所以提高质量是保证市场的必要环节。为了提高鲜花在加工中质量和产业自动化，有必要在鲜花初加工业和深加工业应用新的科学加工技术，而先进的冰冻干燥加工技术在鲜花加工中有较好的实际性应用。
　　一、干燥机在鲜花中的应用
　　冰冻烘箱是实验室测定物质含水率的仪器。它是利用电阻丝加热空气，电子管自动控制温度，从而去除物质的水分。电热烘箱具有操作简便、动作灵敏、控温准确、温度，但最高不能超过被冻干物料的允许温度。利用取样法、称重法、压升法、温度对比法或水分在线测量法等中的任何一种方法，都可以判断冻干是否结束。当确认冻干结束时，停止加热、停制冷机和真空泵，打开冻干箱，取出冻干物料，进行真空（或充氮气）包装。有些医药用冻干机带有压盖装置，可对盘尼西林瓶装冻干药物在冻干箱内直接压盖封装。
　　通过热交换器可以提高制冷效率。图中没有给出控制系统和清洗、消毒灭菌装置。