2、性能，本机主要完成比重相差较大的物料的混合，如含沙量超过30 腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
传统腊肉
除湿干燥机,顾名思义就是除湿干燥用的机器设备
常州步长干燥设备提示您，目前随着工程塑料广泛的被使用，除湿型干燥机已渐渐取代传统的热风烘干机（烤箱）。您若使用除湿干燥机，将给您带来以下四大效益：
1、可将塑料原料中的水份带走，以消除气泡的产生，使产品达到非常理想的机械性、电气性、尺寸稳定性与外观平整美观；
2、防止不良品的产生
真空烘箱仪器介绍
最高加热温度为200℃；2.最大真空度可达760mm/Hg；3.可注入氮气或氦气等惰性气体。
真空烘箱的特点
不仅适用于普通烘干，而且适用于真空灌封、水分测试、固化、调节及脱水等。能在较低温度下得到较高的干燥速率，热量利用充分，主要适用于对热敏性物料和含有容剂及需回收溶剂物料的干燥。在干燥前可进行消毒处理， 冷冻干燥设备的特点和花瓣干燥设备的特点
冷冻干燥设备的特点：一是节能(节电设备)效果显着。干燥与常规蒸汽干燥相比，节能率为40%-70%，其中单热源干燥设备的节能率在40%左右，双热源干燥设备的节能率在70%左右。干燥与常规蒸汽干燥的主要区别在于，前者的空气循环方式基本属于闭式循环，从干燥室排出的湿空气经干燥蒸发器干 ④适应性强，对不同性质、不同状态的物料，均能适应；
⑤与热风干燥相比，设备投资和动力消耗较大，产量较低。
型式：箱型、转筒型、带式连续型、喷雾薄膜型等。
真空干燥主要用于热敏性强；要求产品的速溶性和品质较好的食品干燥作业．如果汁型固体饮料、脱水蔬菜和豆、肉、乳各类干制品。现国内用于麦乳晶、豆乳晶等加工．真空干燥的类型很多，大多数密闭的常压干燥机，都能用作真空干燥机。
