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 食用菌干燥机食品烘干的创新与加工方法 |
食用菌干燥使用食用菌干燥机更加符合干燥要求
食用菌干燥机（高温空气能热泵干燥房）系统适用范围广(热泵机组在恶劣工况条件下工作，窒外温度范围：-20到40度)不受气候影响：广泛适用于中药材如玫瑰花、黄花菜、金银花、无花果、核桃、花椒、百合、麦冬、天麻、菊花、枸杞、食用茵、竹荪、松露、川贝、玉竹沙参、人参等中草药；农副产品加工如食品、水产品、海产品腊肠、腊肉、腊鱼、腐竹、香菇、木耳、烟草；化工、化肥、蚊香、医药、纸品、皮革、木材等行业的干燥干燥作业。热泵干燥房能并联、依据干燥量并联扩大50--100--500--5000立方烘房。
食用菌干燥机有以下特点：
食用菌烘干机，属于一种食用菌的烘干设备。该机由烘干室和换热器构成其主体，换热器由电热管和换热片组成，将烘干室置于其上，烘干室内的长方形腔体设有若干层物料盘架，两侧装有侧进风板，每两层物料盘架侧面的侧进风板开有进风孔并装有调风板，烘干室顶部设有轴流离心组合排风扇。该机具有结构紧凑、操作简便、换热率高，温度均匀稳定、物料烘干质量好等特点。
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、高效节能：只需消耗少量的电能，就可以在太阳能中吸收大量的热量；同燃煤、油、气热水器相比，可节省75％左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠：整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险，是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，节能环保性能稳定、可靠，使用寿命长；运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
6、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，加上储能系统工程、24小时连续干燥作业。
这是一种创新技术，热风干燥干燥和风干完美结合高效节能干燥费用少！非常适合食品干燥。一种食用菌烘干机，是由换热器和置于其上的烘干室组成，其 特征在于：ａ烘干室的长方形腔体内水平设置若干个盛料 盘架，两侧装有侧进风板，每两层盛料盘下部两侧开有热风孔 ，并装有调风板，烘干室的顶部装有轴流离心组合式排风扇； ｂ换热器由若干层交错排列的电热管和换热片组成，其每 层电热管为２～４组，换热片为６～１１片，被固定在底板上 。
食用菌的加工，有自然干制和机械干制两种方法。
1、自然干制，是利用太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体平铺在竹帘上，互不挤压，冬季需加大倾斜角度。翻晒时，要轻，防破损，一般要2～3天才能晒干。此法适于小规模加工。有的加工厂为节约费用，等晒至半干后，再进行机械烘烤，但这需根据天气状况、菌体含水量等情况灵活掌握，要防止菇体变形、变色甚至腐烂。
2、机械干制，是用烘箱、烘笼、烘房，或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤，使菌体脱水干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热风脱水干燥机、蒸气脱水干燥机、红外线脱水干燥机等。
我们可以提供全方位高效食用菌干燥机干燥房方案！为您的干燥铺平道路，有意者欢迎来电索取！ |
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