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系统虽然可以迅速地加热,但是加热速度太快可能是有害的,即可能使物料焦化、燃烧,或由于蒸汽不能相应地逸出,导致物料内部压力骤增而使被干燥物料撕裂或爆裂。当微波的能量过大或供热时间过长,物料内部可能形成空腔或碳化腔。
  介电加热干燥系统,特别是微波干燥系统,经常与热空气联合,这样可提高干燥过程的效率和经济性。这是因为热空气能有效地排除物料表面的自由水分,而介电加热独特的“泵”效应提供了排除内部

  随着农村经济形势的发展以及谷物收获作业的机械化,农村对中小型移动式谷物干燥机的要求日益迫切。自20世纪70年代我国虽然引进了一些移动式干燥机,但都不适应我国国情; 70年代初从原苏联引进的“库兹巴斯”移动式谷物干燥机,因无循环功能,机器笨重,干燥不均匀,故多数未使用。80年干燥机很多,它服务于生活的方方面面,人们都可以感受到干燥机带给人们方便,可是现在好多人只认识干燥机,但是对干燥机的了解却不太多,不同的被干燥物料要选择不同的干燥机,现在给大家详细介绍两种干燥机的概述。
  吸附式干燥机概述:
  吸附式干燥机分为简易型吸附式干燥机和再生型吸气流干燥机热空气进入干燥器后快速冲击物料并在瞬间与物料充分混合使物料流态化与空气的接触面积最大化从而迅速蒸发水份,气固两相经过除尘分离后得到产品。气流干燥机的干燥时间较短一般为1-4秒,产品在温度还未升高之前已经离开了干燥器,所以适合热敏性物料干燥。气流干燥机,干燥强度大、设备投资省

  上期我们只简要的介绍了一下烘箱<

    从长期的调查中发现,沸腾干燥机具有传热效果良好、生产能力大、温度分布均匀、操作形式多样、物料停留时间可调、投资费用低廉和维修工作量较小等优点。在国内经过30多年的使用与改进,已显示出其在干燥领域的独特地位,目前在制药、化工、食品等方面越来越体现出它的重要作用。但在某些方面还是可以改进的更优一些。有几点建议跟大家探讨下。
  一、对干一、球罐干燥机的结构设计
  球罐干燥机结构形式是多种多样的,根据不同的使用条件、使用材料及制造工艺有不同的球罐干燥机结构形式。通常按球罐干燥机的外观形状分为圆球型干燥机和椭球型干燥机;按壳体层数分为单层壳球干燥机和多层壳球干燥机;按球壳的组合排板分为纯橘瓣式球罐干燥机、足球瓣式从而获得规定湿含量的物料。


  步长网带式烘干机,可根据用户的需要设计生产,层数可1-5层,温度可达到200度,加热方式:油加热、电加热、气加热、热风加热,可实现温度的自动控制和手动控制,传动速度可实现无级调速。产品适合于段状、片状、条状等多种形状产品的烘干、脱水、固化。网带干燥机作为步长干燥的专业烘干机设备,受到了国内外用户的一致好评。欢迎来电咨询和到厂参观考察!

  厂址:中国江苏省常州市焦溪镇
  邮编:213116
  总经理:顾和度
  电话:0519-88906886 88906665
  传真:0519-88903500
  网址:www.buchangdry.com
  信箱:bc@buchangdry.com
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    高效腊肉烘干工艺与腊肉干燥机烘干性能
    腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。
  传统腊肉生产工艺中存在诸多问题:烘烤温度恒定而且未考虑环境相对湿度,干燥程序不符合传热传质原理,导致肉表面结膜、结痂,水分很难透过表皮蒸发出效率低,浪费能源,生产周期长,而且影响产品质量。
  高效腊肉烘干除湿有最关键的三步工艺:
  1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。
  2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。
  3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。
  热泵干燥机是一种新型高效率节能干燥机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热干燥机而言,节约了三分之二的电能。
  腊肉干燥机有六个主要优点:
  1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
  2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在太阳能中吸收大量的热量;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
  3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
  4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
  5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的,节能环保性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
  6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,加上储能系统工程、24小时连续干燥作业。
  还在为找不到一台好的腊肉干燥机发愁吗?还在为烘干设备的高能耗、低效率、高污染而发愁吗?那么,请了解下腊肉干燥机:该机运用空气压缩原理:液体介子吸收空气中温度,变成高温低压液气混体介子,经过压缩机做功,将其变成高温高压气体,将温度带至烘干房内。不需要煤、碳、油、柴等燃料,只需要少量运行电能即可达到无污染、高节能等特点,一度电可释放出3-4度电的热能:立即为您节省70%以上的运行用电费用;避免烘干房易燃、易爆、漏电等事故;立即提高产品的烘干效率及质量,产生直接受益!
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