混流式谷物干燥机是目前国际上应用最广泛的一种谷物干燥设备。它的特点是热风流向与粮食流向的关系较为复杂，既有顺流也有逆流和横流。由于它的通用性好，电耗低，干燥质量好而日益得到发展（见图10-5）。
　　一、特点
　　1、干燥机机体可以采用积木式结构，设计成标准塔段    腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
　　传统腊肉我国是世界上最大的粮食生产国，粮食年产总量达5亿吨。每年由刊文获季节天气阴雨以及干燥机械不足而造成粮食的霉变损失高达5%。随着我国的干燥机械的发展这一问题已经基本解决，粮食干燥是一个非常复杂的加工过程，影响因素多，干燥条件多变，其中的影响因素有气候的变化、粮食湿度、干燥条件、干燥技术以

　　一、特点
　　1、结构简单，制造方便，使用可靠，成本低，是目前应用较广泛的一种干燥机型。
　　2、谷物流向与热风流向垂直。
　　3、存在的主要问题是：干燥不均匀，进风侧的谷物过干，排风侧的谷物较湿，因而产生
　　了水分差。其次是单位能耗较高，热能没有充分利用，干燥后的粮食品质较差。
　　二、性能
　　衡量干燥机功能特点与玫瑰花蕾的烘干技术
　　中医认为，玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、软化心脑血管之功效；其味甘微苦、性温，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚，抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用。其烘干设备及技术如下：
　　一、玫瑰花蕾的烘干设备
　　太阳能烘干设    三合一系列干燥机是一种使用在医药行业的专业干燥设备，由于该设备的优异性能和干燥的效果，在90年后期发展迅速，是当时医药行业生产加工的通用干燥设备，所以该设备在医药行业的应用非常具有代表性，三合一系列干燥机把过滤、洗涤、干燥三道工序合在同一干燥设备主要有微波源、激励腔、干燥区及终端匹配负载组成。微波源由连续波磁控管产生，微波能量借助干燥机的激励腔在波导中建立起高频场。干燥机由弯波导和直波导连接而成。波导中没有被物料吸收完的能量，将进入后面的几段波导，这样不但充分利用了能量，而且能达到均匀干燥物料的目的。终端匹配负载则用来吸收剩余的能量。
　　为了使物料干燥过程中蒸发出的水蒸气排出，可在干燥机的波导窄边上开纵向小槽或小孔，并接排风系统。