干燥是指在受控条件下施加热量，通通过蒸发去除物料中的水分，从而产生固体产品。它与蒸发不同，蒸发产生浓缩的液体产物。干燥机的主要目的是通过减少食品在水中的活性来延长其保质期。导致物料变质和腐烂的微生物，以及促使食物化学成分发生不希望的变化的许多酶，在缺乏足够的水的情况下无法生长、繁殖或发挥作用（食品、饮料和乳制品行业的良好可行技术）。

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　　1.混合机转速、倾角、充填率等工艺参数优，该辅助叶片有清除主叶后方发生的流动剥离现象，使混合功率减小。由顶视可见，叶片面积与推进式相比要小得多，它可适用于数千立方米的大型固-液悬浮混合机体。第二种混合机轴向流叶轮的叶片是将数个平面按一定规则连接起来，使其接近于一个曲面，这样加工制造比较方便。第三种HPM混合机轴向流叶轮，叶片在轮毅处的倾角为45°，而在叶片端部处的倾角仅有17°左右。HPM叶轮可用于混合机罐容积数百立方米的大型混合机罐。