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玫瑰花干燥机功能特点与玫瑰花蕾的烘干技术 |
玫瑰花干燥机功能特点与玫瑰花蕾的烘干技术 中医认为,玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、软化心脑血管之功效;其味甘微苦、性温,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚,抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用。其烘干设备及技术如下: 一、玫瑰花蕾的烘干设备 太阳能烘干设备热泵烘干设备,一般情况下,室内温度为50-95℃,花蕾从进料到出料的烘干过程大约需要8小时。 玫瑰花干燥机设备,其烘干要求是:装好的花车,进烘干室前,首先检查室内有无漏气、漏烟现象及灰尘,如有发现及时修整,达到要求标准方可进车,花车要轻轻推入加工车间,关闭烘干室门升温加工,严格控制室内温度,定时转换风向,确保花蕾干湿均匀,色泽鲜艳。人工检测干花蕾标准:色泽鲜艳、具有特有的玫瑰香气,花蕾呈饱满纺缍形,用手捻花蕾呈粉片状,花蒂70%-80%的用手捻为粉末状。 项目描述: 1、玫瑰花干燥机工程概述: 玫瑰花烘干采用连续式隧道烘干设备,通过蒸汽加热空气,热风箱内循环烘干物料,尾气送入冷凝回收装置进行降温处理,将汽化的花露冷凝回收。 2.玫瑰花干燥机特点 a.设备采用推车机构自动推车,生产过程中不需人工干预。 b.散热器侧置,安装在侧风道内,防止粉料积在散热器上而影响散热效果。 c.设备每单元,循环风温度、箱内湿度、排湿量,均可独立调节。 d.能耗低,因采用了热风循环的方式,热利用率较高。 e.通用性强,适应性广,可适应不同季节、不同种类的蔬菜、中药材及农副产品等物料的干燥脱水。 f.烘箱内部安装空气湿度仪,根据箱内湿度自动控制排湿量,以减少箱内热量损失及冷凝器的处理风量,降低能耗。 g.尾气管道适当延长,通过管道外表面散热,以降低进入冷凝器的尾气温度,减少冷凝器的冷水耗量。 h.尾气采用专用冷凝装置,对花露进行冷凝回收。 二、玫瑰花蕾的烘干技术 1、花蕾的采摘:以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装,并立即送到当地收购点交售或加工;采摘地离加工地点较远时,应搭起临时阴棚进行摊晾,切忌堆放,以防发热。 2、鲜花蕾的收购方式及标准:在集中收购鲜花蕾的季节,加工单位按照定点农户进行收购,标准为12小时内采摘的新鲜花蕾,色泽鲜艳,花朵大小均匀,弱小花蕾少于5%;蕾托完整,无花柄,无杂质,无虫蚀,无人为洒水,使水现象;无异味,香味纯正;无半开花蕾,无开放花朵。 3、鲜花蕾的挑选:收购的鲜花蕾按品种分类存放,禁止混合存放,并认真进行挑选,做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。 4、鲜花蕾上箅与装车:挑选后的鲜花蕾均匀的摆放在有铁丝网底的木框烘干箅内,花瓣统一向下或向上,厚度一致,勿挤压;摆满花蕾的烘干箅装车时要轻装轻放,花蕾不能变形、磨损。 5、鲜花蕾的缩水烘干:装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室,关闭烘干室门升温,严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤,定时转换风向,确保花蕾干湿均匀,色泽鲜艳。 6、干花蕾出炉:烘干车进入烘干室大约8小时,人工检测干花蕾,只要色泽鲜艳,具有玫瑰特有的香气,花蕾呈饱满纺锤形,颜色为紫红色或酱紫红色,花托、花萼为黄绿色,用手捻花蕾呈粉片状,花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时,表示已干透,此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。 7、干花蕾的分级与包装存放:出炉的干花蕾在分级后,晾至常温,轻轻装入无毒的塑料袋内,扎口密封,装入标准纸箱中,存放在符合卫生标准的仓库内,并保持仓库内干燥通风。包装箱要离地离墙各20厘米。 |
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