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 玫瑰花干燥机功能特点与玫瑰花蕾的烘干技术 |
玫瑰花干燥机功能特点与玫瑰花蕾的烘干技术
中医认为，玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、软化心脑血管之功效；其味甘微苦、性温，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚，抗抑郁的作用。用途广泛的玫瑰花蕾一般是烘干后贮藏备用。其烘干设备及技术如下：
一、玫瑰花蕾的烘干设备
太阳能烘干设备热泵烘干设备，一般情况下，室内温度为50-95℃，花蕾从进料到出料的烘干过程大约需要8小时。
玫瑰花干燥机设备，其烘干要求是：装好的花车，进烘干室前，首先检查室内有无漏气、漏烟现象及灰尘，如有发现及时修整，达到要求标准方可进车，花车要轻轻推入加工车间，关闭烘干室门升温加工，严格控制室内温度，定时转换风向，确保花蕾干湿均匀，色泽鲜艳。人工检测干花蕾标准：色泽鲜艳、具有特有的玫瑰香气，花蕾呈饱满纺缍形，用手捻花蕾呈粉片状，花蒂70%－80%的用手捻为粉末状。
项目描述：
1、玫瑰花干燥机工程概述：
玫瑰花烘干采用连续式隧道烘干设备，通过蒸汽加热空气，热风箱内循环烘干物料，尾气送入冷凝回收装置进行降温处理，将汽化的花露冷凝回收。
2.玫瑰花干燥机特点
a.设备采用推车机构自动推车，生产过程中不需人工干预。
b.散热器侧置，安装在侧风道内，防止粉料积在散热器上而影响散热效果。
c.设备每单元，循环风温度、箱内湿度、排湿量，均可独立调节。
d.能耗低，因采用了热风循环的方式，热利用率较高。
e.通用性强，适应性广，可适应不同季节、不同种类的蔬菜、中药材及农副产品等物料的干燥脱水。
f.烘箱内部安装空气湿度仪，根据箱内湿度自动控制排湿量，以减少箱内热量损失及冷凝器的处理风量，降低能耗。
g.尾气管道适当延长，通过管道外表面散热，以降低进入冷凝器的尾气温度，减少冷凝器的冷水耗量。
h.尾气采用专用冷凝装置，对花露进行冷凝回收。
二、玫瑰花蕾的烘干技术
1、花蕾的采摘：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期。采摘标准是已充分膨大但未开放的花蕾。花蕾采摘后用竹笼或竹筐盛装，并立即送到当地收购点交售或加工；采摘地离加工地点较远时，应搭起临时阴棚进行摊晾，切忌堆放，以防发热。
2、鲜花蕾的收购方式及标准：在集中收购鲜花蕾的季节，加工单位按照定点农户进行收购，标准为12小时内采摘的新鲜花蕾，色泽鲜艳，花朵大小均匀，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，无花柄，无杂质，无虫蚀，无人为洒水，使水现象；无异味，香味纯正；无半开花蕾，无开放花朵。
3、鲜花蕾的挑选：收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和弱小花蕾。
4、鲜花蕾上箅与装车：挑选后的鲜花蕾均匀的摆放在有铁丝网底的木框烘干箅内，花瓣统一向下或向上，厚度一致，勿挤压；摆满花蕾的烘干箅装车时要轻装轻放，花蕾不能变形、磨损。
5、鲜花蕾的缩水烘干：装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室，关闭烘干室门升温，严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤，定时转换风向，确保花蕾干湿均匀，色泽鲜艳。
6、干花蕾出炉：烘干车进入烘干室大约8小时，人工检测干花蕾，只要色泽鲜艳，具有玫瑰特有的香气，花蕾呈饱满纺锤形，颜色为紫红色或酱紫红色，花托、花萼为黄绿色，用手捻花蕾呈粉片状，花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时，表示已干透，此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。
7、干花蕾的分级与包装存放：出炉的干花蕾在分级后，晾至常温，轻轻装入无毒的塑料袋内，扎口密封，装入标准纸箱中，存放在符合卫生标准的仓库内，并保持仓库内干燥通风。包装箱要离地离墙各20厘米。 |
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